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Oeuf parfait à 64°, cèpes et Parmesan - Assiettes Gourmandes
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ŒUFS POCHÉS EMBALLÉS ET CUITS SOUS VIDE
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Les gus qui affirment ne pas savoir se faire cuire 1 œuf sont clients de  Cocotine
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Cuire un oeuf parfait
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Cuisson de l'œuf parfait à basse température.63°c-1h. Il te faut un  thermoplongeur. Lien en com - YouTube
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Comment cuire un oeuf dur ? - Recette Ptitchef
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